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Authentic Shanghai Delicious
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上海老正興菜館鸭脖体育app下载
老正興是上海較早的一家經營上海傳統特色菜的飯店,創建于清同治元年(1862年),當時坐落在上海九江路350弄原大陸商場(舊稱佛陀店,人們稱它為飯店弄堂)内,由浙江甯波人祝正本和蔡仁興兩人開設,取兩人名字中的一個“正”字和“興”字作店名,叫“正興館”。 因冒名者甚多,遂改名為"老正興",并冠以"同治"二字。這就是上海稱其為“飯店之王”——“老正興館”的由來。
百餘年來,上海老正興菜館一直保持了經營“上海傳統特色菜”而名揚中外,是當今上海和全國較老的一家。本幫菜擅長燒、煨、炖、煸、蒸、炒、等多樣的烹調方法,加上各種調味,烹調出美味可口的佳肴。

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